厨房配电箱是按电气接线要求将开关设备、测量仪表、保护电器和辅助设备组装在封闭或半封闭金属柜中或屏幅上，构成低压厨房配电箱；正常运行时可借助手动或自动开关接通或分断电路；故障或不正常运行时借助保护电器切断电路或报警；借测量仪表可显示运行中的各种参数，还可对某些电气参数进行调整，对偏离正常工作状态进行提示或发出信号。
常用的厨房配电箱有木制和金属制两种，因为金属厨房配电箱防护等级要高一些，所以还是金属的用的比较多。检查抽屉柜上的自动空气开关操作机构是否到位，接线螺丝是否紧固。停止使用的厨房配电箱应切断电源，箱门上锁。配电柜（箱）分动力配电柜（箱）和照明配电柜（箱）、计量柜（箱），是配电系统的末级设备；配电柜是电动机控制中心的统称；配电柜使用在负荷比较分散、回路较少的场合；电动机控制中心用于负荷集中、回路较多的场合；它们把上一级配电设备某一电路的电能分配给就近的负荷；这级设备应对负荷提供保护、监视和控制厨房配电箱/工艺精良厨房配电箱
灭弧栅有否破裂或损坏，手动调试机械联锁分合闸是否准确，检查触头接触是否良好，必要时修锉触头表面，检查内部弹簧、垫片、螺丝有无松动、变形和脱落。
按结构特征和用途分类：（1）固定面板式开关柜，常称开关板或配电屏。位于同一室内的高低压电气设备间、成排布置的配电柜间都必须留有适当的距离和通道的出口厨房配电箱/工艺精良厨房配电箱
厨房配电箱/工艺精良厨房配电箱总厨房配电箱要尽量靠近变压器或外电源处，以便电源的引入;分厨房配电箱应尽量安装在用电设备或负荷相对集中的中心地带，确保三相负荷保持平衡。
厨房配电箱发展事项1：低压成套开关设备和控制设备俗称低压开关柜，亦称低压配电柜，它是指交、直流电压在1000V以下的成套电气装置2：我国低压配电柜市场随着智能电网、基础设施的建设实施、制造业的投资以及新能源行业的发展，来一直保持快速增长的态势3：监测数据显示，2010年，中国低压配电柜市场总体销售额为106.33亿元，同比增长11.2%;2011年，我国低压配电柜市场总体销售额达到119.60亿元，同比增长12.5%4：在我国低压配电柜市场需求大好的环境下，行业内部竞争必将加剧，提供新一代的低压成套设备及系统解决方案的供应商在未来的市场竞争中将取得先机，企业产品只有具备上述特征才能在未来的竞争中，赢得一定的优势，从而抢占第四代低压电器产品的制高点。当采用遮护物和外罩有困难时，可采用阻挡物进行保护三、配电线路的布置应符合的条件：符合安放地点的环境特征、符合建筑物的特征、考虑人与线之间的距离应该适中、考虑由于短路可能出现的机电应力、考虑在安装和使用的过程中布线可能遭受的其他应力和导线的重量四、配电线路的布置哪些因素会影响使用：防止外部热量影响使用、防止进水而影响使用、防止外部的机械性损害影响使用、防止布线上落灰影响使用、防止强辐射影响使用。
厨房配电箱具有体积小、安装简便，技术性能特殊、位置固定，配置功能独特、不受场地限制，应用比较普遍，操作稳定可靠，空间利用率高，占地少且具有环保效应的特点。它们主要作为工矿企业生产现场的配电装置
清除接触器触头表面及四周的污物，检查接触器触头接触是否完好，如触头接触不良，必要时可稍微修锉触头表面，如触头严重烧蚀（触头点磨损至原厚度的1/3）即应更换触头。提高动力厨房配电箱的操作可靠性，是创优质工程的目标。布置配电设备时应采取必要的安全措施，如有危险电位的裸带电体应加遮护或置于人的伸臂范围之外厨房配电箱/工艺精良厨房配电箱
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